帶皮壓榨花生油與不帶皮壓榨的不同之處在哪,？其實(shí)很簡(jiǎn)單,，帶皮花生的壓榨,，花生干濕必須合適,，一般剝?nèi)セㄉ馄ぃㄉ梢杂檬执耆ゼt皮,，可以壓榨,，花生壓榨兩遍即可,?；ㄉ^濕,，壓榨時(shí)產(chǎn)生響聲，應(yīng)將花生重新烘干或曬干,。
如榨帶皮花生出餅不順利，加大約20%的餅與花生拌勻后在進(jìn)行入榨,。 花生仁熱榨冷榨均可,，以熱榨為主（冷榨效果不如熱榨）。熱榨時(shí)先把花生仁粉碎或軋胚,，然后放在蒸鍋內(nèi)蒸1.5-2小時(shí),，溫度達(dá)到120度左右，含水3%左右即可入榨,，榨油機(jī)溫度達(dá)到85度時(shí),，開始正常壓榨。如無蒸鍋,，也可以將花生仁放入炒鍋內(nèi)炒,。先將花生仁粉碎,，逐漸加大約7-8%的水，炒至深黃色時(shí)即可出鍋入榨,。
先將菜籽經(jīng)篩選去雜,，再檢查菜籽含水量，無檢測(cè)設(shè)備可以用土法檢測(cè)：用指甲將菜籽擠一下,，若有響聲,，并分成兩遍，或有油擠出最為合適,，若成粉則太干,，若成餅則太濕。若太干則要加2.5-3%的水,，少停一下,，直接進(jìn)入螺旋榨油機(jī)進(jìn)行壓榨。一邊壓榨兩遍即可,。 如果榨帶皮的花生屬于冷榨,，不需要吵籽，不過這樣一來出油率就大大降低,，如果是自己食用可以采取冷榨的方式,，如果是加工賣油最好是采用熱榨，經(jīng)過炒籽后的花生出油率會(huì)更高,，您的收入也就相應(yīng)的提高,。